今年も当社栽培梅で梅干し漬け始まりました。今年は天候に恵まれて沢山の梅が収穫出来ました。南高梅(柔らかく溶ける様な食感)420キロ、改良内田(実が大きくしつかりした食感)465キロの塩漬けすることが出来ました。これからしそ漬け、土用干しと続きます。

美味しい梅干し出来る様にみんなで丁寧に作っていきます。