本年の梅干し、大豊作の収穫から始まり、塩漬け、しそ入れ、土用干し、戻し終了致しました。

今年は収穫量が多かった事と、雨により収穫時期がずれてしまい、梅の漬け込み後皮が破れてしまうなど苦労はありましたが、無事漬け込みが終わりました。新しい梅干しは昨年漬けた梅干し(もうすぐ終了)が終了次第出荷していきます。