少し遅れましたが、本日より梅干し土用干しを行っています。まずは、南高梅より、今年は収穫時に雨が続き、収穫時期が遅れたせいで柔らかく潰れ、破れが多く慎重に行って行くので時間がかかります。美味しい梅干しを作るには当然です。

今年も美味しい梅干し作ります。