以前投稿した当社栽培茶豆（千茶)味噌の元が北原こうじ店より納入しました。

今日は仕込みの樽に味噌を空気が入らないように、味噌を丸めて樽に投げ込みます。結構大変な作業です。新人研修で来ている龍之介君も頑張って仕込んでくれました。

最後に蓋をして一年間寝かせて、出荷となります。

皆さんへのお届けはまだまだ先になりますが、楽しみにしていてください。